Fattoria Vaiani e Podere di Piero

La riscoperta della bontà e il piacere dell'accoglienza

Nel cuore della campagna lucchese, a San Quirico di Moriano, in Località Le Piagge, a dieci minuti dalle porte della città di Lucca, sorge La Fattoria, un sogno divenuto realtà. Come in ogni fattoria che si rispetti c’è un antico casolare, dove vive un fattore, stiamo parlando di Piero, che dieci anni fa, decise di tornare alle sue origini, iniziando a coltivare personalmente i 20.000 metri di terreno, strappandoli dall’incuria in cui versavano, ed oggi è aiutato dai suoi fidi aiutanti, i quali seguono i lenti ritmi e le sagge leggi della natura, per coltivare con orgoglio gli ortaggi, i frutti di bosco e le erbe aromatiche che sono serviti nei quattro ristoranti Bistrot, Osteria del Mare, Pesce Baracca e The Fratellini’s. Un moderno ed efficiente sistema di irrigazione computerizzato, assicura l’irrigazione dell’acqua proveniente dal vicino laghetto, in modo da assicurare la corretta idratazione ad ogni singola pianta di ogni singolo filare. Dai primi raggi del sole, sino al tramonto, sulle colline intorno al casolare si possono vedere i trattori che si inerpicano, e gli oltre 600 olivi che crescono ritorti al cielo, da cui si produce un saporito olio. La Fattoria ha recentemente realizzato un’area dedicata all’allevamento di polli e conigli, e presto si pensa di allargare l’allevamento con agnelli, capre e maiali.

Il Podere di Piero

All’interno dell’Azienda Agricola, si trova il Podere di Piero, una struttura adibita all’accoglienza, perfettamente integrata con la campagna circostante, offre la possibilità di trascorrere bellissime giornate a contatto con la natura, godere dei ricchi paesaggi della lucchesia, in un ambiente dotato di ogni confort, disponibile per più persone. A pochi chilometri dalle mura di Lucca, un angolo di relax ideale per gli amanti della natura e dei prodotti naturali, viste le coltivazioni delle tante tipologie di verdura, frutta, erbe aromatiche, in più a viti e olivi, che circondano il casolare. Pregiati frutti con i quali è possibile arricchire colazioni, pranzi e cene degli ospiti. Un esperienza unica, da provare, per vivere a stretto contatto con i ritmi delle stagioni, come la più schietta cultura e tradizion contadina ci insegna.

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